De vleesafdeling van Hocras

De slagers van Hocras zijn specialisten in het verwerken van vlees op ambachtelijke wijze. Onze slagerij en snijderij hebben we volledig in eigen beheer, zodat we altijd kunnen voldoen aan jouw specifieke wensen. Hocras heeft een eigen snijderij in huis, waardoor we het hele proces in de hand hebben en zelf kunnen bepalen wat en hoe er wordt geleverd. In de snijderij wordt het vlees door onze eigen vleesspecialisten verwerkt, geportioneerd, gevacumeerd en gemarineerd. Onze slagers houden altijd rekening met jouw specifieke wensen.